안녕하세요. 일흔집밥입니다. 일반 소금의 양을 줄이고 조청의 단맛 대신 쌀누룩의 단맛을 활용해 만든 저염 고추장만들기입니다. 만드는 방법도 간단하지만 건강에도 좋은 저염 고추장이니 한번 만들어 보세요. 저염 고추장만들기 재료 : 고운 고춧가루 250그램, 메줏가루 175그램,집간장(국간장) 175그램, 쌀누룩 250그램, 누룩소금 250그램, 소금 80그램, 소주 1컵, 쌀꽃요거트 3컵반 모든 재료를 섞어 통에 담은 후 겨울 실온 20일, 여름 15일 발효 후 드시면 됩니다. 쌀누룩 만드는 법 보러 가기 https://youtu.be/wtmPRLDPH8k 누룩소금 만드는 법 보러 가기 https://youtu.be/ANtaiUQT8r4 쌀꽃요거트 만드는 법 보러 가기 https://youtu.be/PetkbLx1FfA